Donnerstag, 17. Dezember 2015

Salzmischer

Fleur de Sel Guérande

Das Fleur de Sel aus Guérande, im Süden der Bretagne, wird bis heute nach traditionellen Methoden handgeerntet und zeichnet sich besonders durch weichen Geschmack, sowie feine Struktur aus.
Die deutsche Feinkost-Manufaktur Salzmischer bietet in ihrem gleichnamigen Onlineshop neue kulinarische Genüsse aus feinstem Fleur de Sel de Guérande an.

Das Angebot umfasst neben dem klassischen Fleu de Sel auch individuell kreierte Fleur de Sel Salzmischungen, passend zu den verschiedensten Gerichten. 



Das von der französischen Atlantikküste stammende Fleur de Sel wird für diese harmonischen Kompositionen mit verschiedensten ausgewählten Zutaten gemischt, wie zum Beispiel Gewürzen, Kräutern und Früchten. 
Qualitativ hochwertige Zutaten sind hier genauso selbstverständlich wie der Verzicht auf Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und künstliche Farbstoffe.



Steinpilz Salz
- Fleur de Sel Guérande mit getrockneten Steinpilzen -

"Das intensive, ausdrucksstarke Aroma des Steinpilzes, gepaart mit vitaminreichen Inhaltsstoffen, ergänzen die milden Salzkristalle des Fleur de sel de Guérande in einer Art und Weise, die ausgewogen und einmalig ist.
Nicht nur die Pilzliebhaber kommen hier auf Ihre Kosten…"

Passt hervorragend zu:
Suppen, Saucen, Salaten, Braten und Schmorgerichten, Wild- und Fleischgerichten

Diese Mischung gehört zu meinen absoluten Favoriten und zeigt sich unvergleichlich lecker zu Fleischgerichten aller Art!



Wildkräuter Salz
- Fleur de Sel de Guérande mit Liebstöckel, Thymian, Bohnenkraut, Fenchel, Oregano, Basilikum, Beifuss, Selleriesaat, Estragon und Kornblumen -

"Diese herzhafte Salzmischung entführt den Genießer auf direktem Wege in eine Parallelwelt, in der es nur noch Kräuter zu geben scheint. Eine unglaubliche Aromavielfalt funktioniert hier als Transportmedium."

Passt hervorragend zu:
Salaten, Suppen, Pasta-Saucen, Kräuterquark, Kräuterbutter, Marinaden, Gemüse, Brot, Aufläufe, 
Kartoffeln mit Butter

Schon beim Öffnen strömt hier ein wunderbar frischer Kräuterduft entgegen und auch geschmacklich ist das Wildkräuter Salz ein unwiderstehlicher Genuss - TOP!



Fleur de Sel Natur
"Das Fleur de Sel de Guérande zeichnet sich durch einen besonders weichen, aromatischen und knusprigen Geschmack aus und besitzt eine sehr feine Struktur, welche die Aromen der Speisen bestens hervorhebt. 
Es wird erst kurz vor dem Verzehr hinzugefügt und nicht zum Kochen verwendet."

Passt hervorragennd zu:
Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Salate oder einfach auf ein frisches Brot mit Butter. 
Das Gewisse i-Tüpfelchen auf jedem Gericht!

Das naturbelassene Fleur de Sel Guérande besitzt, im Gegensatz zu anderen Meersalzen, eine angenehm zarte Struktur und ist dennoch knusprig. Man schmeckt den Unterschied zu anderen Salzen deutlich, denn das Salz ist gleichzeitig ansprechend aromatisch und wunderbar mild. Zum perfekten Abrunden der verschiedensten Gerichte! 

Balsamico Salz
- Fleur de Sel de Guérande mit Balsamico aus Modena verfeinert -
"Die Reduktion des hochwertigen Balsamico verleiht den Fleur De Sel-Kristallen eine tief-dunkle Farbe. Diese Mischung ist in jedem Falle „DAS“ exklusive Extra, das den Speisen den kleinen aber feinen Unterschied garantiert."

Passt hervorragend zu:
Salat, Tomaten, Frischkäse, Mozzarella, Pasta, Rindersteaks und gegrilltem Fisch

Wer, wie ich, Balsamico mag, wird dieses Salz lieben! 
Es verleiht gerade Salaten ein eine außergewöhnlich schmackhafte Note!



Ayurveda Salz
- Fleur de Sel de Guérande mit Bockshornklee, Kardamom, Sternanis und Zimt -
"Diese herrliche Salzkomposition vereinigt den einmaligen Geschmack unseres Fleur de Sel mit ausgefallenen Kräutern und Gewürzen der Ayurvedischen Küche."

Passt hervorragend zu:
asiatischen, besonders indischen Gerichten, Reisgerichte, Eintöpfe, über Gemüse und in Suppen

In meinen Augen ist dies ein sehr spezielles Salz, welches mich jedoch geschmacklich komplett überzeugen konnte. Ein idealer Begleiter zu asiatischen Gerichten!




Erhältlich sind diese und viele weitere Salz Kreationen direkt im Salzmischer Onlineshop.
Jede Mischung ist in unterschiedlichen Größen vom 35g und 75g Glas, bis hin zum 150g Nachfüllbeutel und 
der 5g Probiertüte vorhanden, das Fleur de Sel Natur zusätzlich auch in der 1kg Vorratspackung.
Die Preise sind absolut fair und richten sich jeweils nach Größe und Art der Salzmischung.










Fazit

Salzmischer überzeugt durch qualitativ hochwertige und 
pfiffige kulinarische Fleur de Sel de Guérande Salzkompositionen.
Perfekt für das gewisse Extra jedes Gerichtes!









*Die Produkte wurden mir kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt. 
Dieser Bericht spiegelt ausschließlich meine persönliche Meinung wieder.

Kommentare:

  1. Das ist ja toll was es alles für verschiedene Salzmischungen gibt ;-) Damit wird gleich das Gericht gut verfeinert. LG

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  2. gute gewürze sind bei mir ein muss im haus :)
    liebe grüße!

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  3. Voll cool!!!! Ich werde gleich mal mich im Onlineshop umschauen. Die Gewürze sind mega und ich schmeiße überall immer Salz dran, da kommen mir solche Salzmischungen echt gelegen. Lg Sandra von onlinetagebuchvonsandra.blogspot.com

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  4. Man weiß manchmal gar nicht, was es alles gibt. Ich finde die Produkte echt toll aber wüsste gar nicht, wo ich sie denn verwenden sollte. Da müsste ich letztlich echt experimentierfreudiger sein. :)
    liebst Elisabeth-Amalie

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  5. Die salzen klingen gut und interessant.
    Wünsche die einen schönen 4. Advent
    Liebe grüße
    Manuela

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